Tóxicos, desintoxicación,
salud y piel (Parte I)
Durante
estos días me he reencontrado con un libro muy interesante denominado
“Desintoxícate” de Santiago Rojas Posada y me ha parecido importante compartir
con ustedes, mis amig@s, algunos contenidos respecto al tema, ya que sin duda, los
niveles de toxicidad corporal, mental y espiritual impactan sobre nuestra salud
y obviamente se reflejan en nuestra piel.
En este primer artículo les presentaré una visión general sobre los
tóxicos y en los próximos sobre sus efectos en la salud y los mecanismos de
desintoxicación.
La palabra
tóxico es un adjetivo que indica “perteneciente o relativo a un veneno o
toxina”, por lo tanto se puede definir claramente como cualquier sustancia que,
administrada a un organismo vivo, tiene efectos nocivos, desde mínimos hasta
incluso la muerte. En este sentido, se pueden definir dos tipos de tóxicos: los
que vienen del exterior (exógenos), que pueden ser físicos como las
radiaciones, químicos producidos por todo tipo de industrias y biológicos como
virus, bacterias, hongos, entre otros; y los que produce el mismo organismo
(endógenos) como la bilirrubina, ácido úrico, calcio, entre muchos más.
En cuanto a
las radiaciones, sabemos que estas son cualquier energía que se propaga en
forma de onda a través del espacio, como la luz visible, las ondas de radio y
televisión, la luz ultravioleta, los rayos x, equipos de alto voltaje, líneas
de alta frecuencia, teléfonos móviles, computadoras, microondas, antenas, entre
otros. Es importante hacer notar, que la primera barrera a todas estas
radiaciones es la piel, por lo tanto mientras más estemos expuestos a su
espectro mayores serán sus efectos nocivos, aunque de todas los más evidentes
son los efectos de las radiaciones ultravioleta, las restantes también poseen
suficiente energía para desplazar electrones de átomos y moléculas de agua, las
proteínas, el ADN y romper enlaces químicos en general.
Por otra
parte, la alimentación actual, dista de ser la ideal, y se contamina en todos
los pasos, desde la siembra hasta el consumo por todo tipo de sustancias de las
cuales no siempre sabemos sus efectos nocivos en el tiempo, como por ejemplo
los fertilizantes y plaguicidas; y aunque no hayamos consumido directamente un
alimento fumigado, indirectamente sí, ya que la mayoría de los desperdicios agrícolas
son utilizados como alimentos para los animales de consumo. Todo esto sin
contar los que están en el ambiente
usados para fumigar en las casas, oficinas, jardines, entre otros.
Además de
plaguicidas, la mayoría de las industrias alimenticias emplean aditivos,
sustancias naturales o artificiales que se añaden a los alimentos en su proceso
industrial para que mejore su sabor, textura o color, entre muchos otros
encontramos: conservantes, antioxidantes, colorantes, espesantes, emulgentes,
reguladores de acidez, aromatizantes, potenciadores de sabor, edulcorantes, sustitutos
del azúcar, hormonas, entre muchos otros.
También nos
encontramos expuestos a metales pesados que tienen la característica de
permanecer en el ambiente por cientos de años, ya que no se degradan. Los más
comunes son el aluminio, presente en utensilios de cocina, envases,
medicamentos contra la acidez estomacal y aditivo de alimentos; el mercurio
presente en las amalgamas dentales; el mercurocromo en desinfectantes,
medicamentos antiparasitarios y cosméticos; el plomo en ciertas pinturas; el
cadmio en cigarrillos, harinas refinadas, arroz blanco, crustáceos y moluscos
marinos; relojes de pulsera, baterías de celulares y en general de uso
doméstico.
Finalmente
otros tóxicos que consumimos a diarios son el sodio en exceso por la sal que
contienen los alimentos empaquetados o enlatados; el flúor por el te, las
cremas dentales y el agua; el fósforo por las bebidas gaseosas y el dióxido de
azufre en altas concentraciones por el azúcar refinada y en todos los productos
de repostería.
Como puede
verse, la toxicidad es algo que no podemos evitar tan fácilmente, son las
causantes de muchas enfermedades de las que hablaremos luego, pero también existen
mecanismos de desintoxicación que nos ayudarán de los que comentaremos después.
Hendry Luzardo
Terapeuta integral /Coach educativo y de vida
